ABOUT

自家製培養酵母を使っています。
噛めば噛むほど小麦が香る小麦酵母・ライ麦酵母を主に使用。
長時間冷蔵発酵でゆっくりじっくりパンにしています。
楽しいパンライフのお手伝いが出来れば嬉しいです。

自家製培養酵母パンのお店 は、現在準備中です。